王经理走后，秦大厨有些不悦的道“小周，你问那么详细干啥，大不了多做一些，真有啥人家自己心里清楚，不吃不就行了？”

周向楠也不生气，解释道“有些人对花生过敏十分严重，而且我们做凉菜的时候，有时候会撒上些花生碎，万一眼神不好吃了，到时候责任是谁的？”

秦大厨一哽，心里还是有些怀疑的，真有人对花生过敏？

周向楠没时间给秦大厨科普，抓紧时间做完，她得在十点半之前回去，“秦大厨，咱们商量下菜单吧。”

秦大厨点点头，指挥着丁向上先去剁肉，不管最后定了啥菜，肉是缺不了的。

他们两人则站在中间的长桌子前，桌子上堆着琳琅满目的食材，秦大厨说一样，她把食材挑出来。

“先说热菜，先来个甜口的糖醋排骨，嗯，在来个脆皮鸭吧，宫保鸡丁，回锅肉片，素菜就做麻婆豆腐，清炒香干和糖藕吧。嗯，七个菜了，再来个汤就成了，晚上不宜吃多，八个热菜刚刚好，再弄上四个凉菜就全乎了，嗯，小周，四个凉菜就交给你了。”

秦大厨恰到好处的漏掉了所有的海鲜类。

周向楠看着几只硕大的塑料水箱，这么鲜美的海鲜不吃简直是暴殄天物，更何况，这时候的人可没有‘晚上要吃少’的意识，想想说道“秦大厨，这些海鲜咋办？”

秦大厨皱起眉头，北方人吃海鲜极少，坐起来没有南方人得心应手，“大晚上的吃海鲜不太好吧？”

大鱼大肉吃得，海鲜咋就吃不得了？

周向楠说道“不是说领导在南方待过么，做两道海鲜试试呗，说不定领导喜欢呢。”

秦大厨皱着眉头点点，视线在几个水箱上扫过，“小周，依你看，咱们做啥？”

周向楠想了想道“主食可以做个海鲜杂烩炒，我看这些小龙虾不错，咋做都好吃，还有这些花甲，可以来个爆炒，这些扇贝——”

她正说的欢快，秦大厨打断了她的话，“小周，七八个人可吃不了这么多，到时候都浪费了。”

也是，这个时候的盘子都大的很，而且厨师都很实在，装盘的时候恨不得堆尖，秦大厨也是从哪个贫穷年代过来的，看不得有人浪费。

而且这时候宴请领导可没有后世那样穷尽奢华，啥贵来啥，只上最实在的，那就是肉，只要有肉，这道宴席就不差。

周向楠从善如流道“行，秦大厨，那就主食是海鲜杂烩炒，主菜加上小龙虾，把脆皮鸭换了吧。”

主要是脆皮鸭太费时间了，这会儿做做不出来正宗的口味儿。

秦大厨道“鸭子不能少，咱们这里的鸭子样的好，肥嫩多肉，以前领导来了都喜欢吃。”

周向楠暗暗腹诽，只要是肉，领导都喜欢吃。

秦大厨又道“把宫保鸡丁换下吧。”

周向楠点点头，八个热菜定下了，凉菜更好办，“海带丝，猪耳朵，皮蛋，金针菇。”

都是家常的菜，做法简单，就是麻烦的猪头肉，桌子上的也是煮熟的，闻着有股子淡淡的酱香味儿，估计是卤过的。

其实她倒是想露一手，做个西式甜点，想想还是罢了。

万一领导看上她了，咳咳，看上她的手艺了可咋整，她就是一学生，勉强算作小手指，可拧不过领导这大粗腿，重活一回，她可不想被人左右人生。

秦大厨点点头，“可以，除了凉菜，你说的那个主食也由你来做，对了，小周，你以前做过吗，不会失手吧？”

周向楠当然不能说她‘以前’做过了，“秦大厨要是不相信，等米饭蒸好之后，我做出来你尝尝。”

秦大厨不置可否，心里却想着还是要准备点儿其他的，免得到时候真做砸了就后悔莫及。

周向楠不知道秦大厨的心理活动，肉类包给丁向上了，