“李董，这是我以前带过的徒弟，孙大海，在糕点行业摸爬滚打了二十多年，管理经验还算丰富。”

早上十点，毛选民估摸着李董应该上班了，这才带着孙大海来到大老板的办公室，李东有些意外，没想到对方的动作这么快。

“李董好，这是我的简历。”

孙大海赶紧递上自己的简历，这是他昨晚花了两个多小时才做好的，而且为了打印它，花了差不多三天的工资。

李东接过简历，指着沙发说道“随便坐，旁边有饮水机，想喝水的话自己倒。”

随后他打量了一下孙大海，对方看起来四十多岁了，鬓角的头发略微秃进去一些，眉毛浓黑而整齐，一双眼睛充满了自信。

“那李董，你们聊，我先回去工作了。”毛选民说完就离开了，他在这里不合适，下面就全靠大徒弟自己的本事了。

李东仔细阅读了孙大海的简历，省内重点大学毕业，和王芳芳是校友，今年42岁，正是年富力强的时候，目前待业在家。

孙大海有过三份工作经验，最高干到了副厂长的职位，另外他还有一段自主创业的经历，不过从目前来看，应该是失败了。

“孙先生以前创过业，是从事哪一方面的？”李东好奇的问道。

孙大海立即挺直了腰杆，“是食品行业，前几年不是流行海苔天妇罗吗，我们公司就是做这个的，在业内也是有一定的知名度。”

“那后来怎么倒闭了？”

孙大海脸上出现了懊悔之色，他苦涩着解释道

“是我太保守了，没有及时更新新口味、新产品，结果市占率越来越低。后来醒悟过来，不过末世也到了，没了原料，公司一下子就破产了。”

李东点点头，孙大海这人毕竟不年轻了，摸不准年轻人的喜好，经营风格偏保守，也是无可厚非。

“我们公司的情况，相信毛师傅应该和你说过了，如果让你来管理采蝶轩，你打算怎么经营？”李东提问道。

孙大海清了清嗓子，这个一个无法回避的问题，虽然时间有限，但他已经有了个大概思路。

“李董，如今不比末世之前，市场上竞争压力很小，甚至没有竞争，所以我觉得新公司应该把生产作为头等大事来做。”

李东不置可否，这个结论不算什么，稍微有点经济常识的人都能看的出来，他等着对方更详细的说明。

孙大海还在继续，“说到食品生产，以我这二十年的经验来看，其实最重要的就两件事。

一是安全卫生，二是降低成本，只要把这两点抓住了，基本上就不存在倒闭的风险。”

“那么具体方法呢？”

“安全问题，这个主要靠完善制度和加强检查，从一开始就要制定严格的规章制度，杜绝任何违规行为……至于成本问题，信息反馈非常重要，还有研发工作也必需要重视……”

孙大海说了很多，又结合了自身的实例，李东听的似懂非懂，不过他还是能感觉的出来，对方肚子里有货，并不是纸上谈兵。

李东鼓起掌来，“说的不错。”紧接着又问道“我有一个问题，如果市面上粮食紧缺，出现了很多劣质面包，那么你认为，我们要不要跟进呢？”

“当然要跟进，而且速度要快，最好保持同步。”孙大海不假思索的回答道。

“哦，为什么？”

“首先，这是整个行业的行为，如果我们不跟进，无形中就会得罪很多人，即使我们实力最强，也无法对抗整个行业。

其次，从成本上面来考虑，食品是卖方市场，如果我们不跟进的话，其他人会赚的比我们多的多，这是一个劣币驱逐良币的过程。

最后，既然是整个行业的行为，那么政府肯定是默认的，甚至是鼓励的，如果我们不跟进，无