不同于时下农民庄户散养家禽家畜，通过高效集中规模化养殖，节省成本的同时，还能提高效率。

一万鸡鸭，鸡生蛋蛋生鸡，周而复始，不用半年可以增加两三倍数量，猪一年可以生两窝，每窝五到八只猪仔，第二年就能翻上几倍数量。

不过当下的猪不似现代化催出来的工业化养殖，三个月就出栏，当下的猪还是原生态猪种，没有改良，生长慢，需要一年至一年半才能出栏，加之粮食喂的少，长肉也就慢。

但即便如此，当养殖进入良性循环周期，肉类的收入十分可观。

而佃户自留的七成稻谷，除了养家糊口，还能折换成铜钱，用以购买诸如肉类、布匹、灯油、食盐等诸多生活物资。

只有劳动者手头富裕了，有钱购买其他商品，其他各行各业才能给带动起来。这个道理百里燕当然知道，但陈韵风受限与时代的认知和理念的制约，远想不到良性循环的经济产业链所能产生的长远收益。

时下农民都是依附于官府和权贵的佃户，每一亩的税负高达四五成以上，战时甚至达到七成。

以七口之家纯以人力耕地计算，一年至多耕种二十几亩田地，薄田一季也就打两千多斤的稻谷，抛去七成的税负，留给佃户的只有七百多斤的稻谷，约合五百斤不到的精米，按两季算也就是一千斤左右的粳米，对于一个七口之家，这点收成还不够的生计。

即便是广信公治下土地肥沃，亩产两石的中田地税赋也要五成，三石以上的肥田则要六成，老百姓勉强算得上温饱。陈韵风乍闻百里燕只要三成租税，自然难以理解。

走出田间，正值烈日当空，二人回到村中来到益草堂。

屯垦村的益草堂甚为简陋，茅草搭建的棚户，勉强可以住人。百里燕一直寻思着明年手头宽裕些，让刘家父子扩充些人手，开一个砖厂烧砖，既能解决建房问题，又能对外出售，一举两得。

夏日炎炎，陈韵风平日斯文惯了，很少从事体力劳动，一圈走下来，已是汗流浃背。

凉棚下让萧儿拎来一个瓦罐，里面装满了雪白的冰块，见此一幕，陈韵风顿是吃了一惊

“这是……冰！”

“正是，想来韵风兄从未在北地见过如此寒冰吧。”

“这……”

一股凉意袭来，陈韵风相信绝不是幻觉，肯定是冰。

陈韵风此来一是一看百里燕三个月里究竟干什么了，二是为昨日醉香居百里燕卖冰一事。

广信城第一大财东秦翰与广信公姜闵非同一般，百里燕贸然去醉香居卖冰，姜闵自然不信。本以为是百里燕托大作假，不曾想白花花一坛寒冰，不容陈韵风否认。

想到这里，陈韵风问道

“贤弟，这冰从何而来？”

百里燕神秘一笑，他道

“韵风兄以为，一根寸银买十石寒冰，可值这个价？”

“贤弟是想卖冰？”陈韵风明知故问。

“正是。昨日进城刻意去了趟醉香居，在下以一锭金铤为质，与醉香居掌柜约赌。倘若我拿出十石寒冰，便以每日十石一根寸银的价格卖予他，韵风兄以为可值此价。”

“值，太值了。暑夜难熬，城中富户人家无不是费尽心思消暑纳凉，即便穷极心思，哪有寒冰消暑来的畅快。只是这寒冰如何才能运去广信城，贤弟可曾想过？”

“呵哈哈……”百里燕大笑“在下自然有计。想那秦财东也是见多识广，他定也想不到我如何才能将这寒冰运去广信城。”

十石冰不过一千一百来斤，对于一个大户人家而言根本用不掉，消耗最大的还是公共消费场所和广信公府。只要用厚木板封以石膏，裹上棉被，用最原始的方法，再多的冰也能运到几十里外的广信城

中午简单用过便饭，陈韵风坐车赶忙